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浙建成食品安全风险监测网络实现全覆盖

2019-10-09 03:43:21来源:励志吧0次阅读

浙建成食品安全风险监测络 实现全覆盖

从浙江省食品安全办获悉,我省卫生部门风险监测工作始于2000年食品中化学污染物和有害因子监测,自2010年起正式称为食品安全风险监测。至此已积累了十二年的连续监测数据,目前已初步建立起了政府层面的,覆盖全省各市全环节的食品安全风险监测机制和监测络。

过去一年,浙江省共获得食品安全风险监测相关数据79402个,监测样品量近7000件,范围包括蔬菜、大米及其制品、肉及肉制品、水产品、婴幼儿食品、海产品、食用油、饮料、熟制坚果、茶叶、豆及豆制品、调味品等,覆盖广大群众饮食生活的方方面面。

食品安全风险监测不同于普通的监督抽检评价性监测,具有机构独立,监测范围系统全面,检测采样、方法、标准统一,质量控制严格的特点。去年染色辣椒粉事件就是先由风险监测发现食品安全隐患,继而通报相关部门,开展了专项食品安全整治,公安部门对此也开展了立案侦查,共抓获犯罪嫌疑人8名。

“十二五”期间,浙江将全面开展食品安全监测工作,建立健全生产企业出厂检验、监管部门抽样检验、食品安全风险监测三道食品安全防线,到2015年末,年食品安全定量检测样品数达到4件/每千人口,年食品安全风险监测样品数达到2件/每千人口。

有效实施风险监测,有利于及时了解食品安全状况,为食品安全风险评估、食品安全标准制(修)订和食品安全监管提供重要的背景资料和科学依据;有利于及早发现风险,通过向各食品安全监管部门及时通报风险监测结果,防止和控制食品安全事故的发生;有利于真正建立起科学监管机制,实现预防为主、先发制人的监管理念,提高监督执法的针对性。

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